清蒸鱸魚

食材用料：

• 鱸魚

• 小蔥

• 薑

• 醬油

• 鹽

• 油

食譜做法：

1.1在魚的每一麵各切上3刀，用手抓鹽在兩麵分別抹一下~~~然後把稍微厚一點的薑絲嵌進去刀口處。

2.2準備材料，鱸魚一條，大蔥一根（因為忘記買小蔥了，就偷懶用大蔥了O(∩_∩)O），薑一塊。統統洗乾凈，瀝乾水，備用

3.1蒸鍋加水等水開以後，把魚放進去，按照你魚的大小酌情在8分鐘的基礎時長上再增加2到3分鐘。切記，一定要等水開才能放進去蒸哦~~~

4.2拿一個半大不小的碗，不要用盤子，用碗的話，可以保持另外一麵是懸空的，更好的讓蒸汽進去。在魚嘴巴裡麵塞進去一粒薑。我這裡不小心忘記了加了點料酒，實際上料酒是不用加的，失誤失誤。

5.出鍋啦~~~~，把剩下的薑切成細絲~~~要很細很細的絲~~~大蔥也切成絲，當然如果用的是小蔥的話就直接切成和薑絲一樣長的段就可以了，然後如圖擺在出鍋的魚身上。不好意思，因為從碗裡拿出來的時候大意了，尾巴被我稍稍弄斷了~~~影響美觀了

6.鍋子燒熱，倒入油，不要太多，平時燒菜的量即可，等油滋滋響了，就從薑絲小蔥這裡澆下去，澆遍整條魚~~滋啦~~~一股香味撲鼻而來

7.最後淋上醬油~~~嘿嘿，美味的蒸魚上菜咯~~~~大傢請自動忽略我那個大蔥葉子。。。因為沒有小蔥又不想浪費就放下去了，嘿嘿。