糖醋排骨

食材用料：

• 排骨

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 花椒

• 鹽

• 糖

• 醋

• 老抽

食譜做法：

1.1把排骨放入鍋裡，放上蔥薑和花椒焯水，去掉浮沫

2.2將買來排骨洗凈剁成小塊

3.1另外再切上一些蔥薑蒜

4.2焯好後撈出備用

5.油鍋燒熱，放入焯過水的排骨入鍋炸

6.炸之金黃色倒掉多餘的油，把蔥薑蒜放進煸炒

7.放上鹽，老抽，加上湯再小火燉煮半小時

8.燉至湯汁快乾時，放上糖和醋水淀粉收汁即可（糖和醋的比例為2:1）