食材用料：
麵粉
香蔥
花生油
鹽
花椒麵
食譜做法：
1.將準備好的麵粉內加入適量的水，邊加水邊用筷子攪拌，攪拌均勻沒有乾麵粉後用手和成光滑麵團，麵團用保鮮膜或方便袋套上餳25分鐘左右。（麵和的軟些、餳的時間長些，待會兒烙出來的餅會更好吃哦）
2.1將餳好的麵團揉勻，然後分成自己覺得合適大小的幾個劑子，並將劑子揉勻。（我和的麵也就夠烙兩個餅的，所以我分成了兩個劑子）
3.2香蔥切成末放到小碗裡待用。
4.121往大麵皮上倒適量的油，將麵皮來回對折，讓油在麵皮上均勻的分佈著。
5.212將揉好的麵團用搟麵杖搟成薄薄的大麵皮。
6.撒上鹽、花椒麵、香蔥末。
7.將麵皮從一側開始捲起。
8.將捲好的麵皮捲從一端開始盤起來，把末端壓在下邊。
9.用搟麵杖把盤好的麵團搟成圓餅。
10.平底鍋刷乾凈放到灶臺上加熱。
11.鍋熱沒有水分之後放入圓餅開始烙。（我不喜歡加油煎的，所以沒放油直接烙了）
12.待餅成型起鼓了，翻過來烙另一麵。
13.兩麵都起鼓就可以出鍋了，烙好的餅先放到竹筐或是其它透氣性好的容器上晾一會兒。
14.將晾好的餅用刀切成若乾小塊。（這樣更方便吃的時候往餅裡夾菜哦~）
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