醬燜杏鮑菇

食材用料：

• 杏鮑菇

• 油

• 蒜

• 香蔥

• 豆瓣醬

• 紅燒醬油

• 蠔油

• 白糖

• 水淀粉

食譜做法：

1.杏鮑菇洗凈，切成厚片，蒜切片，香蔥切碎

2.將豆瓣醬、蠔油、紅燒醬油、白糖調成醬料

3.炒鍋置火上，倒入油，放蒜片炒成金黃色

4.放入杏鮑菇片，小火煎至兩麵金黃

5.最後倒入醬料，加入清水至沒過杏鮑菇，蓋上蓋子中小火燜10分鐘

6.淋入水淀粉，大火收汁撒上香蔥即可