宮爆雞丁

食材用料：

• 雞肉

• 青椒

• 胡蘿卜

• 花生米

• 蒟蒻

• 蔥

食譜做法：

1.雞肉切丁（我用的是雞腿肉，雞胸肉也可以的）加適量鹽，味精，白胡椒粉，薑片（炒的時候去掉薑片）醃制一會

2.加一些淀粉抓勻

3.青椒，胡蘿卜，蒟蒻切丁。蔥切好

4.花生米炸熟（–！有點炸焦了）

5.開火，加少許油放入胡蘿卜和青椒，炒至七成熟，前盛出來

6.先加入雞肉炒一會，再加如蒟蒻塊，少許水

7.快熟時再加入剛剛炒得胡蘿卜，青椒，花生米，適量鹽，味精

8.加一些辣椒油

9.撒上蔥花，鐺鐺鐺！宮爆雞丁就好啦！！！