肉末燒冬瓜

食材用料：

• 冬瓜

• 肉末

• 生薑

• 玉米

• 淀粉

• 蒜

• 鹽

• 胡椒粉

• 蔬之鮮

• 蒸魚鼓油

食譜做法：

1.冬瓜切成稍厚的片片。

2.肉末放鹽、胡椒粉、蔬之鮮、蒸魚鼓油、玉米淀粉、食用油拌勻。

3.生薑、大蒜切好備用。

4.熱鍋冷油下入大蒜、生薑炒出香味，倒入肉末劃散。

5.肉末炒至變色倒入冬瓜片。

6.炒至冬瓜片邊邊有點透明放蒸魚鼓油炒勻。

7.加半飯碗的水燒開。

8.放適量鹽調味。

9.大火燒至收汁放胡椒粉。

10.放蔬之鮮炒勻即可出鍋。