煮毛豆

食材用料：

• 毛豆

• 八角

• 花椒

• 小茴香薑片

• 鹽

• 小辣椒

食譜做法：

1.毛豆洗凈，剪去兩頭

2.鍋中做開水，放入八角、花椒、小茴香、薑片煮出香味放入毛豆

3.開鍋後撇去浮沫加鹽，改中火煮5分鐘

4.一直開著蓋，一一蓋蓋毛豆容易變綿軟而且顏色變黃了，不可人了。關火不撈出來可以入味，撈出來不變顏色，隨您便了