蟹黃豆腐

食材用料：

• 毛蟹 （兩隻）

• 嫩豆腐 （兩小塊）

• 薑

• 蒜

• 蔥

食譜做法：

1.先把毛蟹蒸熟

2.拆下蟹肉和蟹黃備用

3.豆腐切塊，然後用水煮開，去豆腥味

4.另起鍋，油熱下薑蒜爆香

5.下豆腐

6.下蟹肉加上蒸的蟹湯，煮開，加鹽和雞精調味，收汁後下蔥