京醬肉絲

食材用料：

• 蔥

• 肉絲

• 甜麵醬

• 料酒

• 淀粉

• 鹽

• 蔥段

食譜做法：

1.蔥，肉絲，甜麵醬

2.肉絲用料酒，淀粉和鹽抓勻上漿

3.醃制30min

4.油熱下醃好的肉絲翻炒變色

5.炒好的肉絲盛出備用

6.鍋裡1大勺甜麵醬加點水熬開；汁變濃稠時倒入肉絲，均勻上色

7.蔥洗凈切成長條，鋪在盤底

8.倒入炒好的肉絲，使肉絲均勻地裹上醬汁，並將肉絲盛在鋪有蔥段的盤子上

9.生菜洗凈，攤在盤子上，鋪點肉絲和蔥段

食譜小貼士：

我一直買不到豆腐皮，所以都是用生菜代替的，不過一樣好吃哦，咬起來有蔥香，還有生菜的脆感；而且喜歡的話，還可以切點黃瓜絲，一起捲著吃噢O(∩_∩)O~