番茄菜花

食材用料：

• 菜花

• 西紅柿

• 番茄醬

• 鹽

• 白糖

• 油

食譜做法：

1.菜花撕成小朵，水裡放一小勺鹽，把菜花放入，浸泡10分鐘，洗凈。放入開水鍋中焯一下

2.西紅柿洗凈，放在火上烤一下，去皮，切成小塊

3.炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入西紅柿塊，翻炒，加入番茄沙司，繼續翻炒，至西紅柿塊融化，加鹽、白糖

4.把焯好的菜花，放入，繼續翻炒隻菜花都裹滿番茄，即可

食譜小貼士：

1、番茄要用熟得透一些，汁多的；
2、番茄去皮，切小塊，煸炒時，要用鏟子把番茄塊盡量弄碎，把番茄紅素炒出來；
3、加入一些番茄醬味道更濃鬱。