萵筍炒肉片

食材用料：

• 萵筍

• 肉

• 鹽

• 油

• 薑片

• 料酒

• 醬油

• 乾辣椒

食譜做法：

1.1鍋中油熱，放薑片，倒入肉片大火煸炒發白

2.2萵筍洗乾凈切片，肉也切片待用。萵筍用鹽醃2到3分鐘，這樣萵筍吃起來更脆。醃好後沖洗乾凈，瀝乾水份待用

3.加點料酒，少點幾點醬油繼續翻炒1分鐘

4.倒入萵筍，加些小乾辣椒，加鹽，大火翻炒2分鐘