蔥油餅

食材用料：

• 麵粉

• 蔥花

• 鹽

• 植物油

食譜做法：

1.將麵粉根據自傢人口數量添水和好，醒30分鐘。醒好後然後取出一部分麵團放在麵板上揉開。蔥洗凈切碎，加入鹽拌勻備用

2.1用刀在餅的2分之1處劃開半道，左下角的部分疊加在左上角，然後在疊加在右上角，再放下到又下角。成三角形狀

3.2將麵團揉開，用搟麵杖將麵均勻搟成圓餅狀。倒入少許植物油，使其表麵都沾滿植物油，撒上蔥花，鋪滿整張餅

4.熱鍋中倒入少許植物油，將餅放入餅撐中，下按成圓形，煎5分鐘翻個，在煎大約3分鐘左右待餅表麵成金黃色即可出鍋。然後用到切成自己方便吃的形狀裝盤