紅燒冬瓜

食材用料：

• 冬瓜

• 蒜瓣

• 生抽

• 料酒

• 糖

• 香醋

• 辣椒醬

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.1油鍋燒熱，下冬瓜煎成微黃，放進蒜瓣再煎出香味

2.2冬瓜先橫刀後豎刀切（不切斷）成花刀，再切小方塊

3.放調料：生抽、料酒、糖、香醋、辣椒醬、鹽，燜一會

4.出鍋前放少許雞精，水淀粉勾薄芡。（記得出鍋前一定要勾個薄芡，這樣調料會裹住冬瓜，吃起來味道才更好。）