糖醋排骨

食材用料：

• 豬小排 500克

• 蒜 2粒

• 醋 2湯匙

• 白砂糖 2湯匙

• 生抽 2湯匙

• 老抽 1湯匙

• 鹽 適量

• 雞精 少許

• 芝麻 少許

食譜做法：

1.排骨焯水，去除血沫。

2.排骨瀝乾水分後下鍋煎炸。

3.排骨煎至兩麵焦黃後加入老抽生抽蒜片鹽翻炒。

4.倒入沒過排骨的水大火燒開小火煮30分鐘。

5.加入糖，醋，雞精大火收濃汁，裝盤後灑上白芝麻。