鐵板燒

食材用料：

• 雞翅中 12個

• 川香烤翅醃料 40克

• 培根 五片

• 香腸 5根

• 四季豆 60克

• 洋蔥 半個

• 墨魚仔 150克

• 基圍蝦 200克

• 五花肉 300克

• 青椒 一個

• 紅椒 一個

• 黃色甜椒 半個

• 芝香肉串 一盒

• 脆皮腸 兩包

• BBQ燒烤醬 30克

• 清水 40克

• 燒烤醬 15克

• 油 50克

食譜做法：

1.醃料與清水混合均勻，將解凍後的雞翅中倒入拌勻，醃制6小時以上。

2.將墨魚仔加入燒烤醬拌勻醃漬2小時，其它材料清洗乾凈後改切。

3.青椒、紅椒、黃甜椒切正方大片。

4.五花肉切正方塊。

5.將五花肉與彩椒相間用竹簽穿起。

6.市售芝香肉串解凍。

7.脆皮腸用竹簽穿好。

8.電餅鐺刷油。

9.下盤加熱到200度，將醃好的雞翅碼放在盤中。

10.煎制好一麵以後再翻麵煎另一麵，每一麵約需要煎5-8分鐘。

11.將雞翅取出，電餅鐺倒入50克油，下盤加熱至200度。

12.下入各種材料煎烤即可，每一種材料的時間不一，所以不好規定一個統一的時間，一般培根與洋蔥最易熟，2分鐘即可，墨魚仔與基圍蝦所需時間長些，5-8分鐘，所以時間自己掌握，至材料全熟即可，這個可以邊煎邊吃哦，很香的說。

13.鐵板燒煎完，就來煎最難熟的五花肉，下盤加熱至200度時，下入五花肉串煎烤，每一麵煎烤5分鐘左右，記得一定要四麵都煎到哦。

14.BBQ燒烤醬倒入小碗中。

15.刷在烤熟的肉串上。

16.煎一麵刷一遍，每一麵再煎2分鐘後取出。

17.將芝香肉串兩麵各煎5分鐘取出。

18.將脆皮腸每一麵煎2分鐘後取出。