宮保雞丁

食材用料：

• 雞脯肉

• 黃瓜

• 花生米

• 青椒

• 紅椒

• 茐

• 薑

• 蒜

• 花椒粒

• 生抽

• 香醋

• 蠔油

• 淀粉

• 胡椒粉

• 鹽

食譜做法：

1.12食材洗凈備用。

2.21黃瓜、青紅椒分別切丁備用。

3.少許鹽、一湯匙生抽，半湯匙香醋，一湯匙蠔油和少許清水調成料汁備用。

4.鍋內放油燒熱後炸花生米。

5.1放花椒粒炸香後撈出。

6.2炸好的花生米備用。

7.放入蔥薑蒜炒香。

8.放醃制好的雞肉翻炒均勻後倒入事先調好的料汁翻炒。

9.倒入黃瓜丁和青紅椒翻炒。

10.最後倒入炸好的花生米炒勻即可出鍋。