涼拌土豆絲

食材用料：

• 土豆 1-2顆

• 蒜

• 蔥

• 醬油

• 鹽

• 雞精

• 醋

• 糖

• 辣椒油

食譜做法：

1.1起鍋之後拿籃子慮乾水，備用。（兮兮再煮的時候加了點鹽，這樣比較入味）。

2.2把切好的土豆泡水之後、放鍋裡煮開。差不多八分熟的樣子就可以了。也可煮至全熟。（看個人口感，兮兮就隻有煮8分熟、這樣吃起來才會脆脆的）。

3.準備好蒜末、蔥花。（兮兮可是把蒜頭剁的粉碎的，這樣入味、口感好）。

4.將土豆絲放入大鍋中、加入蒜末、醬油、雞精、醋、糖、辣椒油，攪拌均勻即可。（兮兮沒有加鹽、是因為再煮的過程中加了點、所以就沒再加了、但是依照個人口感、也可以適當加）。

5.香噴噴的涼拌土豆絲就可以吃了。兮兮做的這個口感脆脆的、偏酸辣味。大傢可以根據自己的口味添加作料。