家常炒餅

家常炒餅的做法

食材用料:

  • 雞蛋

  • 元蔥

  • 胡蘿卜

  • 白菜

  • 薑蒜末

  • 胡椒粉

  • 醬油


食譜做法:

家常炒餅的做法圖解1

1.將餅切成長短適度的條狀。


家常炒餅的做法圖解2

2.雞蛋打散後攤成蛋皮。


家常炒餅的做法圖解3

3.將蛋皮、元蔥、胡蘿卜、白菜都切成絲,薑蒜末切好。


家常炒餅的做法圖解4

4.鍋內放油燒熱,下薑蒜末爆香後放入元蔥、胡蘿卜、白菜翻炒。


家常炒餅的做法圖解5

5.炒至八分熟後放入餅條繼續炒,加入胡椒粉和醬油炒勻。


家常炒餅的做法圖解6

6.最後放入蛋皮、鹽,炒勻後出鍋。


食譜小貼士:

1.煎蛋皮不要太多油,小火煎。

2.裡麵有雞蛋就不用味精之類的調料了。

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