食材用料:
餅
雞蛋
元蔥
胡蘿卜
白菜
薑蒜末
油
胡椒粉
醬油
鹽
食譜做法:
1.將餅切成長短適度的條狀。
2.雞蛋打散後攤成蛋皮。
3.將蛋皮、元蔥、胡蘿卜、白菜都切成絲,薑蒜末切好。
4.鍋內放油燒熱,下薑蒜末爆香後放入元蔥、胡蘿卜、白菜翻炒。
5.炒至八分熟後放入餅條繼續炒,加入胡椒粉和醬油炒勻。
6.最後放入蛋皮、鹽,炒勻後出鍋。
食譜小貼士:
1.煎蛋皮不要太多油,小火煎。
2.裡麵有雞蛋就不用味精之類的調料了。
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餅
雞蛋
元蔥
胡蘿卜
白菜
薑蒜末
油
胡椒粉
醬油
鹽
1.將餅切成長短適度的條狀。
2.雞蛋打散後攤成蛋皮。
3.將蛋皮、元蔥、胡蘿卜、白菜都切成絲,薑蒜末切好。
4.鍋內放油燒熱,下薑蒜末爆香後放入元蔥、胡蘿卜、白菜翻炒。
5.炒至八分熟後放入餅條繼續炒,加入胡椒粉和醬油炒勻。
6.最後放入蛋皮、鹽,炒勻後出鍋。
1.煎蛋皮不要太多油,小火煎。
2.裡麵有雞蛋就不用味精之類的調料了。