家常炒餅

食材用料：

• 餅

• 雞蛋

• 元蔥

• 胡蘿卜

• 白菜

• 薑蒜末

• 油

• 胡椒粉

• 醬油

• 鹽

食譜做法：

1.將餅切成長短適度的條狀。

2.雞蛋打散後攤成蛋皮。

3.將蛋皮、元蔥、胡蘿卜、白菜都切成絲，薑蒜末切好。

4.鍋內放油燒熱，下薑蒜末爆香後放入元蔥、胡蘿卜、白菜翻炒。

5.炒至八分熟後放入餅條繼續炒，加入胡椒粉和醬油炒勻。

6.最後放入蛋皮、鹽，炒勻後出鍋。

食譜小貼士：

1.煎蛋皮不要太多油，小火煎。

2.裡麵有雞蛋就不用味精之類的調料了。