青瓜木耳芙蓉開

食材用料：

• 青瓜 1根

• 水發黑木耳 一盤

• 蛋清 1個

• 胡蘿卜 半根

食譜做法：

1.青瓜洗凈，削皮切片，水發黑木耳洗凈。

2.開水鍋焯黑木耳。

3.鍋中下油，油熱，倒入雞蛋清，迅速的滑炒，成型之後立刻盛出備用，鍋下油，倒入焯好的黑木耳，加入黃瓜片翻炒，即可出鍋。

食譜小貼士：

因喜愛吃黃瓜比較脆的，就後倒入黃瓜。