紅燒肉

食材用料：

• 五花肉 500克

• 生薑 兩三片

• 糖 少許

• 生抽 三大勺

• 老抽 一勺

• 料酒 少許

• 啤酒 一聽

食譜做法：

1.準備階段：
先將五花肉切成塊，放入沸水中焯一下，然後用冷水洗凈，待用。

2.坐鍋熱油，待油熱後，放入五花肉翻炒
（此步驟是為了讓五花肉更有嚼頭，不至於因為燜煮而變得軟爛。PS：如果喜歡軟爛的口感的親們可以忽略此步。）

3.待到五花肉稍微變色，就可加入料酒，生抽，老抽，糖，以及一整聽啤酒。（不要放水哦，這樣肉更香）

4.大火燒開後，轉小火燜煮。

5.待到啤酒汁收乾了，香噴噴的五花肉也就做好了~~~~~~裝盤就開吃吧。