豆角炒茄子

食材用料：

• 長豆角

• 茄子

• 油

• 鹽

• 蒜

• 生抽

• 雞精

食譜做法：

1.12豆角洗凈擇成段備用。

2.21茄子洗凈切滾刀片備用。

3.1把豆角放進去過下油。

4.2鍋入油，油要多點，燒至6成熱的樣子。

5.撈出瀝乾油備用。

6.然後把茄子放進去過下油。

7.撈出瀝乾油備用。

8.然後把鍋裡的油倒出來，留一點底油，下大蒜爆香。

9.然後把過過油的豆角和茄子放進去，加生抽，鹽翻炒幾下就可以了。

10.放雞精出鍋。