涼拌馬齒菜

食材用料：

• 蒜

• 白芝麻

• 香油

• 生抽

• 白糖

• 鹽

• 紅辣椒油

• 馬齒菜

食譜做法：

1.1大蒜瓣放入搗盅，加一點鹽搗成泥。

2.2鍋裡加入適量水燒開，加入1點鹽，放入洗凈的馬齒菜汆燙1-2分鐘。

3.取一隻碗，放入鹽、生抽、醋、蒜泥、紅辣椒油、白糖、香油、味精、拌勻成調味料。

4.將過涼的馬齒莧，瀝乾水分，放入容器中，加兌好的調味汁，拌勻即可食用。

食譜小貼士：

素凈清淡的飲食，加入了精致與恬淡，人與菜一樣的鮮活，瑣碎的生活抹上了幾分色彩。吃了的人都會感到快樂，是外婆把快樂放進了菜肴裡，還是外婆的快樂通過菜感染了別人？我記得，昨天還在外婆的懷中，月亮升起，葡萄架下，聽外婆講嫦娥與玉兔的故事。而今外婆已經在天堂，隻有我煢然獨立於葡萄架下，一切都要隨水如塵。生活的扉頁，撕下那頁最重最鐘愛的，留在了心底，留在韶華中。