醬爆火腿鮑菇

食材用料：

• 杏鮑菇

• 火腿

• 黃瓜

• 洋蔥

• 油

• 豆瓣醬

• 鹽

• 白糖

• 雞精

• 水

• 水淀粉

食譜做法：

1.1黃瓜洗凈，切丁。

2.2將杏鮑菇洗凈，切成小丁。

3.1洋蔥洗凈，切小丁。

4.2火腿切丁。

5.鍋中倒入油適量，油溫略高後轉小火，放入洋蔥、薑，翻炒。

6.放入菇丁，翻炒。

7.放入鹽、白糖、雞精、水，炒勻後加蓋煮2分鐘左右至菇丁熟。

8.放入黃瓜、火腿，大火收汁，分兩次淋入水淀粉勾好芡盛出即可。