洋蔥燒雞塊

食材用料：

• 雞塊 300g

• 洋蔥 半個

• 色拉油 少許

• 食鹽 少許

• 料酒 少許

• 李錦記秘制紅燒汁 少許

• 細砂糖 少許

• 雞精 少許

食譜做法：

1.12雞肉洗凈切成塊，用鹽和料酒醃制約5分鐘。

2.21洋蔥洗凈，切成塊狀備用。

3.油鍋燒熱，放入醃制好的雞塊翻炒幾下（雞肉表麵顏色變白）。

4.放少許細砂糖繼續翻炒。

5.1繼續翻炒。

6.2倒入少許李錦記的秘制紅燒汁。

7.湯汁不夠加入少許清水用大夥燒開。

8.燒制快收汁前放入切好的洋蔥塊。

9.炒至洋蔥斷生，放入少許雞精關火。

10.起鍋裝盤即可。

食譜小貼士：

切洋蔥的時候把刀和案板都沾點水，這樣切的時候不會讓眼睛難受。秘制紅燒汁有點甜味，如果不喜歡吃甜的，可以忽略方子中的細砂糖。