食材用料：
番茄 1個
雞蛋 1個
牛肉粉 5—10g
蔥
水淀粉
食譜做法：
1.12番茄1個、雞蛋1個、牛肉粉5—10g、蔥。
2.21番茄切片、蔥切碎、雞蛋打成蛋液。
3.鍋燒開水。
4.放入牛肉粉和少許鹽調味（鹽也可不放）。
5.1熬制芡汁糊化（有粘稠感）。
6.2淋入水淀粉勾芡。
7.放入番茄片。
8.關小火，使湯處於似開非開的狀態。淋入蛋液。
9.燒至微開，撒入蔥花即可。
10.盛入碗中。
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番茄 1個
雞蛋 1個
牛肉粉 5—10g
蔥
水淀粉
1.12番茄1個、雞蛋1個、牛肉粉5—10g、蔥。
2.21番茄切片、蔥切碎、雞蛋打成蛋液。
3.鍋燒開水。
4.放入牛肉粉和少許鹽調味（鹽也可不放）。
5.1熬制芡汁糊化（有粘稠感）。
6.2淋入水淀粉勾芡。
7.放入番茄片。
8.關小火，使湯處於似開非開的狀態。淋入蛋液。
9.燒至微開，撒入蔥花即可。
10.盛入碗中。