海帶絲酥餅

食材用料：

• 麵粉 400克

• 乾海帶絲 30克

• 油

• 鹽

• 五香粉

食譜做法：

1.制酥：取60克麵粉放入耐熱的碗中，油倒入鍋加熱到冒煙，端離爐火，慢慢倒入麵粉中迅速攪拌均勻，即是油酥。

2.121麵粉用冷水和成麵團，搓揉至表麵發光，餳15分鐘。

3.212海帶絲放入碗中泡發至軟。

4.醒好的麵團，分劑子，搟成麵皮。

5.撒上少許鹽、五香粉，用搟麵杖搟一下壓實。

6.1再撒上泡發好的海帶絲。

7.2刷上油酥。

8.捲起。

9.切開。

10.然後捲成團狀，捲時要用右手指微微往長扯。

11.壓實搟開。

12.放煎鍋中。

13.烙至兩麵金黃即可。

食譜小貼士：

麵粉和成麵團或者做成麵糊的時候，可以添加各種原料，比如海帶絲等，沒有做不到，隻是想不到，提高麵食營養價值的創意幾乎是無限的，麵食的花樣年華就在你的手裡。制酥時，油、麵比例為一比三。