紅燒肉

食材用料：

• 五花肉

• 飛水泡好的黃豆

• 醬油

• 薑

• 大料

• 桂皮

• 花椒

• 白糖

• 鹽

• 料酒

• 甜麵醬

• 最重要是老媽做的紅油豆瓣

食譜做法：

1.坐鍋熱油,放豆瓣.薑粒.花椒.大料桂皮炒香.

2.肉塊翻炒2分鐘,加入其餘調料。

3.轉入小鍋，加水燉40分鐘至肉酥爛,再用中火收汁。香氣四溢啊。