紅糖糯米藕

食材用料：

• 藕 1根

• 糯米 200克

• 紅糖

食譜做法：

1.糯米用水浸泡發脹後瀝乾。

2.藕先切去一端做蓋，把糯米一點點塞進藕孔，邊塞邊用筷子頭戳緊糯米。

3.朝藕孔塞滿糯米後，把藕蓋與藕身合上，用牙簽固定好。

4.然後放進高壓鍋裡隔水蒸熟。

5.15分鐘後，藕可蒸熟。開蓋取出藕。

6.藕平放在鍋內，註上一點水，撒入紅糖，中小火慢慢煎紅糖汁。

7.邊熬糖汁，邊用勺舀汁淋藕身並且不時把藕翻翻。大概10分鐘後，整隻藕顏色變深，均勻地染上了紅糖汁就關火。

8.帶上一次性手套把紅糖糯米藕取出，切成厚片（嚼起更帶勁）即可。