金針菇拌雜蔬

食材用料：

• 金針菇 300克

• 黃瓜 1根

• 胡蘿卜 1根

• 黑木耳 幾朵

• 香菜

• 蒜

• 醋

• 辣椒油

• 香油

• 生抽

• 鹽

• 糖

食譜做法：

1.金針菇切掉老根，清洗乾凈。

2.黑木耳提前用清水泡發切成絲備用。

3.黃瓜、胡蘿卜洗凈切成絲，香菜洗凈，切斷兒。蒜切末兒。

4.鍋裡放入水大火燒開，放入金針菇和黑木耳絲焯燙1分鐘，撈出用冷水沖一下，瀝乾水分。

5.將金針菇和木耳絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲一起放入調菜盆內，放入鹽、糖、醋、生抽、香油、辣椒油，再放入香菜斷兒攪拌均勻即可。