海帶排骨湯

食材用料：

• 排骨

• 海帶

• 薑

• 鹽

食譜做法：

1.泡發的海帶150克，排骨350克，薑適量。

2.海帶在清水裡泡10分鐘左右，洗凈。

3.洗凈的海帶在熱水裡灼過，撈起洗凈，切段。

4.海帶，排骨薑片放鍋裡加適量清水。

5.大火煲開10分鐘，改小火煲2小時。

6.關火前放鹽調味。可以選擇放些雞精。

食譜小貼士：

這次買了2種海帶，一種是切絲長長的，另一種是海帶結。
海帶絲比較爽，更適合涼拌。
海帶結肉厚些，不夠海帶絲爽，口感也很不錯。
買海帶要選手感厚爽的，不要買那些綿爛的。