山楂豆腐

食材用料：

• 豆腐 1塊

• 山楂糕 150克

• 濕淀粉

• 醬油

• 醋

• 白糖

• 鹽

• 蒜蓉

• 蔥

• 花生油

• 薑

食譜做法：

1.1豆腐用開水焯過後也切成小塊。

2.2將山楂糕切成小塊。

3.1鍋置火上，放油燒熱。

4.2用鹽、白糖、醋、醬油及濕淀粉調成汁備用。

5.放入山楂糕炸至表麵微焦，撈出瀝油。

6.再放入豆腐塊炸至微黃色撈出。

7.炒鍋放少許油燒熱，放蔥花、薑末、蒜蓉爆香。

8.倒入山楂糕和豆腐塊翻炒。

9.倒入調味汁炒勻即可出鍋裝盤。