糖醋排骨

食材用料：

• 豬小排

• 生抽老抽

• 料酒香醋糖鹽

• 蔥薑芝麻

食譜做法：

1.小排洗去小骨頭渣子，沖洗乾凈

2.沖洗乾凈的小排焯一下水

3.鍋裡加熱水，放入焯過水的小排，加入蔥薑煮30分鐘。

4.撈出煮好的小排，加入生抽、老抽、料酒、糖、醋、醃制20分鐘

5.鍋內放油，放入醃制好的小排炸制金黃色（我隻放了少許的油，用的是半煎半炸的方法。）

6.倒出多餘的油.

7.加入煮排骨的湯和醃制排骨時的湯料，小火燜煮10分鐘左右，加一勺香醋轉大火收湯。

8.撒上一點芝麻，出鍋，裝盤