水煎包

食材用料：

• 麵粉

• 土豆

• 肉糜

• 油

• 鹽

• 胡椒粉

• 醋

• 料酒

• 醬油

• 蔥

食譜做法：

1.準備食材：肉糜、土豆、燙麵。

2.土豆去皮、擦絲、剁碎擱肉糜碗內。

3.餡料裡擱鹽、胡椒粉、料酒、醬油、蔥花。

4.將餡料分3次加入少量水順一個方向攪拌上勁。另取一碗按6:1調入水、醋備用。

5.將燙麵揉長條、摘小劑子、搟圓，放入餡料。

6.包成小包子。

7.電餅鐺預熱、刷油，放入包子。

8.澆入醋水，蓋蓋煎烤8分鐘。

9.時間到，一鍋外焦裡嫩、香噴噴的煎包就OK了(

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