虎皮青椒

食材用料：

• 青椒 300G

• 蒜頭 3粒

• 食油 100ML

• 生抽 1勺

• 甜米酒 1勺

• 食鹽 1勺

食譜做法：

1.1蒜粒去外衣切成蓉。

2.2將青椒洗凈，去蒂濾乾水備用。

3.炒鍋燒乾水份,將青椒放下鍋內慢火煸至起皮。

4.起皮的青椒鏟起備用。

5.熱油鍋將蒜蓉爆香。

6.倒入青椒炒至成虎皮狀,食鹽生抽及甜米酒調味。