酥炸藕盒

食材用料：

• 藕

• 豬肉末

• 胡蘿卜

• 黑木耳

• 麵粉

• 雞蛋

• 蔥

• 薑

• 生抽

• 鹽

• 糖

食譜做法：

1.1豬肉沫裡加入切好的胡蘿卜碎、黑木耳碎、蔥、薑、生抽、鹽、糖、雞蛋。

2.2準備材料
主料：藕、豬肉末、胡蘿卜、黑木耳、麵粉、雞蛋

調料：蔥、薑、生抽、鹽、糖

3.1藕切片將肉餡夾在2片藕片中間。

4.2順一個方向攪拌至肉餡上勁。

5.麵粉中打入一個雞蛋。

6.加適量水攪拌均勻，麵糊如圖樣即可。

7.做好的藕盒放入麵糊中均勻裹上麵糊。

8.下油鍋中小火炸。

9.炸至金黃色即可。

食譜小貼士：

一定要中小火炸至，如果火太大，可能會外表已經焦黃了，但是裡麵肉餡不熟