竹蓀青瓜湯

食材用料：

• 乾竹蓀 10克

• 黃瓜 50克

• 枸杞 十餘粒

• 菌菇味的濃湯寶 1盒

• 鹽

食譜做法：

1.準備好所需的原料，竹蓀、黃瓜、枸杞，還有菌菇味的濃湯寶。

2.1瀝去已泡好竹蓀中多餘的水分。剪去菌蓋頭（封閉的一端），並把它們切成段。

3.2用涼的淡鹽水浸泡20分鐘，瀝乾水分後再用溫水浸泡10分鐘即可。

4.黃瓜去皮切成片。

5.在鍋中加入三碗水，放入十餘粒乾枸杞。煮沸後放入一個菌菇味的傢樂濃湯寶。

6.放入竹蓀煮十分鐘,十分鐘後放入黃瓜片再煮兩三分鐘即可，記得不用再放入任何調料了，因為濃湯寶已經很有味了。

食譜小貼士：

乾品烹制前應先用淡鹽水泡發，並剪去菌蓋頭（封閉的一端），否則會有怪味。