自制草莓醬

食材用料：

• 白糖

• 檸檬

• 麥芽糖

• 草莓

食譜做法：

1.1切成小塊或者對半切開

2.2新鮮草莓洗凈，去掉綠葉瀝乾水分。

3.1把盆內的草莓連同汁液一起倒入鍋內慢慢熬煮

4.2撒入所有的糖拌勻，靜置一小時，一小時後會出很多水。

5.在草莓汁變濃稠時，加入擠出的檸檬汁。

6.再加入麥芽糖

7.然後再煮一會，成粘稠狀態就好了。

8.稍涼後，裝入洗凈消毒晾乾後的瓶中，密封保存。放入冰箱冷藏味道更佳。

食譜小貼士：

1.自制的草莓醬，因沒有添加防腐劑，所以不能保存太久，要盡快食用。
2.用電磁爐熬煮比較好，熬煮時要邊煮邊攪拌，防止糊鍋底。