食材用料：
西葫蘆
白麵
清水
雞蛋
大蔥
食鹽
食譜做法：
1.準備小西葫蘆1個。
2.1西葫蘆用擦子擦成細絲。
3.2洗凈，去頭，瓣可先保留，方便下一步手持。
4.121準備約半碗的白麵。
5.212西葫蘆擦完盛入盆中，待用。
6.1打一個雞蛋在盆中。
7.2把麵倒入盛西葫的盆中，攪拌均勻。
8.1準備約多半碗清水，邊倒邊攪拌，不要一下全都倒了。
9.2攪拌均勻。
10.清水量的標準是，拌完後，用筷子挑起，能掛糊且糊糊比較容易滑落。
11.稍微切點蔥花，增加香味~
12.蔥花放入盆中，攪拌均勻。
13.盆中放入適量食鹽，攪拌均勻。嘗一下，略微有點咸淡即可，不要太多。
14.鍋中燒熱，倒入一點食用油，輕輕晃動，使之薄薄的平鋪鍋底，油不要多。
15.崴一勺麵糊放入鍋中。
16.用鏟子把麵糊推平，越薄越好，不要太厚，蓋蓋兒，中小火烙。
17.等一麵金黃後，輕輕晃動鍋子，餅很輕鬆的就晃動了，說明可以翻麵了，烙至兩麵金黃即可出鍋。
18.成品~這些麵糊可以烙6張小糊塌子哦！
19.再配點咱新做的朝族大頭菜泡菜~嘿嘿！根本吃不夠啊~~
食譜小貼士：
1.和麵糊時的水量以“用筷子挑起，能掛糊且糊糊比較容易滑落”為度，不要多了，那樣就烙不成形了~
2.全程中小火烙制。
3.喜歡較脆一點的，可以多烙一會兒，但註意火候不要糊了。
4.翻麵的時候，不要心急，多等一會兒，等輕輕晃動鍋子，餅很容易晃動了，就可以翻麵了，也不會把它弄破~我就因為心急弄破了倆。。。
5.麵糊裡鹽不宜多，吃的就是清淡的咸香味~
為這篇食譜評分！
[評分總次數: 0，平均評等: 0]