糖醋排骨

食材用料：

• 排骨 500克

• 生薑 1塊

• 香蔥 少許

• 老抽 1大勺

• 醬油 2大勺

• 白糖 適量

• 醋 適量

• 鹽 1小勺

• 花椒 10顆

• 大料 3隻

食譜做法：

1.準備的原料。

2.排骨冷水下鍋焯燙一遍，洗去血沫。

3.油鍋裡麵過一遍，表麵微微發黃就可以。

4.留一點油，煸香薑片，花椒，八角。

5.出香味撈出加入排骨。

6.按自己的口味加入老抽，醬油，醋，白糖，鹽炒勻。

7.改小火燉至湯汁收乾。

8.盛出就可以。

食譜小貼士：

過油的時候要當心被濺到。