宮保雞丁

食材用料：

• 雞脯肉 200克

• 胡蘿卜 半根

• 花生米 20克

• 蒜 三瓣

• 薑 適量

• 蔥 一根

• 豆辨醬 10克

• 食用油 20克

• 鹽 適量

• 白糖 適量

• 醋 適量

• 生抽 幾滴

• 淀粉 5克

• 蔬之鮮 適量

食譜做法：

1.原料圖：雞肉洗凈，胡蘿卜去皮。

2.雞肉、胡蘿卜切丁，蔥、薑、蒜切沫備用。

3.雞丁放生抽，淀粉醃15分鐘。

4.炒鍋放少量油滑炒雞丁，30秒即可。

5.炒鍋放油燒熱，放豆辨醬小火煸出紅油。

6.放蔥、薑、蒜炒出香味，加入醋，糖，翻勻！

7.放胡蘿卜丁炒一分鐘。

8.放入雞丁翻炒均勻。

9.水淀粉勺芡，放少許鹽，生抽，蔬之鮮翻炒均勻即可出鍋。