咖喱雜蔬

食材用料：

• 西蘭花 8朵

• 土豆 半個

• 胡蘿卜 一段

• 洋蔥 半個

• 豌豆 少量

• 咖喱

• 食用油

食譜做法：

1.土豆、胡蘿卜去皮後切成丁；洋蔥切丁，西蘭花掰成小塊。。

2.鍋裡倒油，放入土豆、胡蘿卜和一半量的洋蔥丁，炒至洋蔥變軟。。

3.放入兩小塊咖喱，加入適量的清水，中火燒開後燉煮10分鐘，當鍋裡的湯汁變粘稠後，要不時的攪動一下，以免糊鍋。。

4.將豌豆、西蘭花和剩下的洋蔥丁倒入鍋中，中火燉煮至湯汁再次沸騰即可。。

食譜小貼士：

1.根據自己的口味選擇不同辣度的咖喱，這裡用到是微辣的大喜大黃金咖喱。
2.蔬菜的種類可以根據自己的口味來調整。
3.豌豆要用新鮮的，不要用冷凍的。
4.如果喜歡很濃的咖喱味，可以多放一些咖喱。