冰糖肘子

食材用料：

• 肘子

• 冰糖

• 大蔥

• 薑

• 桂皮

• 八角

• 香葉

• 鹽

• 老抽

• 料酒

• 白胡椒粉

食譜做法：

1.準備好材料。

2.八角，香葉，桂皮洗凈，切好蔥，薑，蒜。

3.用棉線把肘子系好。（肘子事先已經焯下水了）

4.鍋內倒少許油，把冰糖放入炒糖色。

5.炒成這樣的糖色。

6.然後倒入些許的開水煮下。

7.肘子和所有配料放入燉鍋內，再加入點鹽，料酒，老抽，白胡椒粉。

8.清水沒過肘子，慢燉1小時左右，具體時間試肘子的大小而定。

9.獻給那些喜歡大口吃肉滴童鞋。