紅燒肉

紅燒肉的做法

食材用料:

  • 五花肉

  • 乾山楂片

  • 冰糖

  • 料酒

  • 生抽


食譜做法:

1.五花肉切成1厘米左右的方塊。


2.乾山楂片用水洗凈。


3.準備一些冰糖。


4.盆中加入涼水放入切好的五花肉.再加入一大勺料酒。


5.浸泡15分鐘。


6.將浸泡的五花肉和乾山楂片放入鍋裡.加水.要沒過肉塊2寸。


7.大火燒沸30分鐘.撇去表層浮沫。


8.轉小火煮1小時。


9.倒入生抽一大勺。


10.中火燒30分鐘.燒至汁收濃。


11.加入冰糖。


12.燒到汁濃.根據個人口味加點鹽即可。


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