食材用料:
茭白
豬肉
蔥
薑
蒜
青椒
紅椒
鹽
胡椒粉
老抽
甜麵醬
食譜做法:
1.準備好茭白、青椒、紅椒。
2.把豬肉切成絲、青椒、紅椒分別切絲、蔥薑蒜切末。
3.把茭白切成絲。
4.茭白放開水中焯一下。
5.鍋中倒油,先將肉入鍋中炒出油。
6.放蔥、薑、蒜爆香。
7.肉炒變色加入甜麵醬,再放點老抽,炒熟後盛出備用。
8.另起鍋,放入少量蔥炒香。
9.放入茭白翻炒一下。
10.再放入青、紅椒絲。
11.炒熟後放入豬肉炒一炒。
12.最後放鹽、胡椒粉拌勻出鍋。
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