茭白炒肉絲

食材用料：

• 茭白

• 豬肉

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 青椒

• 紅椒

• 鹽

• 胡椒粉

• 老抽

• 甜麵醬

食譜做法：

1.準備好茭白、青椒、紅椒。

2.把豬肉切成絲、青椒、紅椒分別切絲、蔥薑蒜切末。

3.把茭白切成絲。

4.茭白放開水中焯一下。

5.鍋中倒油，先將肉入鍋中炒出油。

6.放蔥、薑、蒜爆香。

7.肉炒變色加入甜麵醬，再放點老抽，炒熟後盛出備用。

8.另起鍋，放入少量蔥炒香。

9.放入茭白翻炒一下。

10.再放入青、紅椒絲。

11.炒熟後放入豬肉炒一炒。

12.最後放鹽、胡椒粉拌勻出鍋。