西紅柿炒雞蛋

食材用料：

• 鹽

• 糖

• 雞精等調味品

• 蔥

• 薑

• 熟透的西紅柿 2個

• 雞蛋 2個

食譜做法：

1.兩個雞蛋順一個方向打散，稍稍打出泡沫既可，鍋中少許油，如圖，將雞蛋炒至金黃。

2.西紅柿切成塊兒。

3.另起鍋，倒入少許油，油熱後放入蔥花、薑絲炒香，然後將西紅柿放入鍋中，再依個人口味加入少許的鹽、糖調味。。

4.帶西紅柿稍軟些放入雞蛋，再放入雞精少許，淋幾滴香油翻炒幾下關火。

5.關火裝盤。
好啦，各位就著米飯吃吧。

食譜小貼士：

西紅柿不要太軟，太多湯汁反而不好吃！