家常紅燒雞塊

食材用料：

• 雞 一隻

• 蒜

• 蔥

• 白糖

• 青椒 1個

• 花椒

• 生抽

• 老抽

• 料酒

• 鹽

• 乾辣椒 5個

食譜做法：

1.雞斬塊，飛水後，取出備用。

2.炒鍋內放少許油，油熱後放花椒，蒜片，蔥斷，乾辣椒炒香後，放入雞塊翻炒。

3.放入生抽、老抽、料酒、白糖和鹽繼續翻炒，顏色變後加入開水，沒過雞塊。

4.大火燒開後，轉中火，燉30分鐘。

5.大火收汁後加入青椒塊翻炒均勻即可。