栗子扒白菜

食材用料：

• 白菜

• 栗子

• 蔥

• 薑

• 料酒

• 白糖

• 鹽

• 淀粉

• 高湯

• 豬油

• 香油

食譜做法：

1.主料圖。白菜取靠近菜心的葉子部分。

2.蔥薑切粗絲和大片。

3.栗子洗凈，劃一道口，放鍋內煮熟。

4.煮熟的栗子去殼待用。

5.白菜放開水略煮變軟，撈出瀝水待用。

6.熱鍋放豬油。

7.油化後下蔥薑爆香。

8.放入高湯。

9.放料酒。

10.放鹽。

11.倒入栗子。

12.倒入白糖翻拌一下，燒開後小火燒幾分鐘。

13.淀粉勾芡汁。

14.倒入芡汁，繼續燒至湯汁剩一半停火。

15.白菜也捲成長捲，擺盤。

16.挑去蔥薑，將栗子和湯汁澆在白菜上，淋香油。