韭菜餃子

食材用料：

• 雞蛋

• 豬絞肉

• 韭菜

• 餃子皮

• 鹽

• 味精

• 油

食譜做法：

1.將雞蛋磕入碗中，打散成蛋液

2.鍋中倒入適量的油

3.將蛋液倒入鍋中，並將鍋轉一圈，攤成薄蛋餅

4.將薄蛋餅鏟碎再略加翻炒

5.將蛋皮和豬絞肉加適量鹽、味精、油攪拌均勻

6.攪好的樣子，備用，準備韭菜的時間正好讓肉入下味

7.韭菜洗凈

8.將韭菜切成碎末

9.將韭菜末加入肉餡中，再加鹽、雞精、油

10.攪拌均勻

11.取一塊餃子皮，放上菜餡

12.將皮捏緊

13.包好的餃子

14.鍋中水煮至沸騰

15.下入餃子

16.待水開後再點三次涼水就好了