西紅柿炒雞蛋

食材用料：

• 西紅柿

• 雞蛋

• 鹽

• 糖

食譜做法：

1.西紅柿清洗乾凈。

2.雞蛋2枚。

3.雞蛋打入碗中。

4.雞蛋打散備用。

5.熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒。

6.雞蛋炒散炒熟。

7.炒熟的雞蛋出鍋備用。

8.另起鍋放少許油，6成熱放入西紅柿翻炒。

9.加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。

食譜小貼士：

1、如今是什麼都有添加劑或者藥，西紅柿就更厲害了一般外麵賣的西紅柿都是抹了增劑的，一般手感重，外麵紅潤，裡麵少許綠，不夠紅，所有要買了放在傢裡幾天，等裡麵完全熟透了再吃，這個時候藥物揮發也基本很少了，做菜口味也很好，即使不放糖也不會很酸了。
2、西紅柿雞蛋油要少放，否則會有油膩就不好吃了。
3、要是做的多的話，就用一半的西紅柿炒出醬汁，然後再放入另一半和雞蛋，就很好看也很好吃也很營養。