辣炒花蛤

食材用料：

• 紅乾椒

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 鹽

• 花蛤 500g

食譜做法：

1.花蛤用淡鹽水泡著，吐沙，洗凈

2.蔥切段，蒜和薑切片。紅乾椒斜切成兩段

3.鍋放適量油，爆香蔥，蒜，薑，紅乾椒加適量鹽和雞湯或水

4.再放入花蛤，蓋上蓋，直到花蛤開殼即可。

食譜小貼士：

在水裡加些鹽花蛤吐沙吐的快